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食堂承包一般有哪些飯堂承包模式?

[2023-02-06] 81

一、半托承包方式
發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管理,根據貴公司口味要求配備廚師,提供優質飲食服務。
可先墊付伙食費用,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費,后付款的靈活方式,每月按實發飯卡數及面額結賬一次。

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二、全托承包方式
發包方:提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標準。
承包方:負責投資斥方設備,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結賬一次。


三、營養餐配送方式
發包方:提供就餐場所、提供人數,約定營養餐標準。
承包方:在該區域中央廚房內加工制作營養餐,運輸配送到客戶工作地,一切費用由我公司負責,每月結算餐費。

四、委托加工方式

發包方:提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。

承包方:負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理費、人工費。

      盛弘(廣東)餐飲有限公司成立于2010年,在全體盛弘人的不懈努力下,現已成為一家專業承包經營企業、機關、學校、工廠、醫院食堂以及副食品、糧油、農產品配送的綜合性、跨區域的現代后勤服務公司。特別是對大中型企業食堂承包有著豐富的經營管理經驗,食堂管理模式獨特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛生管理制度,我們針對員工的飲食習慣將制定出營養健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。

      2016年,在珠海斗門區成立了盛弘餐飲珠海分公司,并為珠海多家企業提供專業的膳食管理服務,這意味著盛弘公司走出中山、走向整個珠三角地區、走向全國的戰略目標,實現了第一小目標。

      我們始終本著“誠實、規范、安全、衛生、健康”的經營理念,“人無我有、人有我優”的創業精神,以誠信、優質的經營原則,精細的規范化管理,敬業的標準化服務,憑借自身的優勢和多年的實踐經驗,獲得了客戶的一致好評及肯定。

標簽:食堂承包,飯堂承包
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